干法交聯電力電纜制造項目之所以受到限制，主要是由于以下幾個原因：

設備專用性強，投資強度大：干法交聯電力電纜的生產需要專用的設備和生產線，這導致投資成本較高。同時，由于設備的專用性，生產線的調整或改造相對困難，不利于生產線的靈活轉換和升級。

重復建設嚴重，產能過剩矛盾突出：過去一段時間，由于市場需求旺盛，一些地區出現了過度投資和重復建設干法交聯電力電纜生產線的情況。這導致產能過剩，市場競爭加劇，不利于行業的健康發展。

生產過程中的工藝控制要求較高：在擠包絕緣過程中，生產廠家需要掌握合適的溫度、壓力和速度等參數，以確保絕緣材料能夠均勻地涂布在導體上，并且在擠包后能夠保持穩定的絕緣性能。如果工藝控制不到位，會導致絕緣材料的厚度不均勻、存在氣孔或者接觸不好等問題，從而影響電纜的使用效果。此外，擠包絕緣材料還需要經過高溫固化處理，因此需要具備良好的耐熱性能，以及能夠在高溫下保持穩定形狀的能力。

對使用環境有一定限制：在擠包中壓過程中，需要保持壓力穩定，并且確保環境溫度適宜。如果環境溫度過高，會導致絕緣材料變軟，難以保持穩定的形狀；而如果環境溫度過低，則會對擠包過程中使用的物料產生影響，甚至可能導致絕緣材料無法正常固化或者產生裂紋等問題。

為了引導社會投資和產業結構升級，相關部門對6千伏及以上（陸上用）干法交聯電力電纜制造項目進行了限制。這樣的限制有助于規范行業投資，防止過度投資和產能過剩，促進電力電纜行業的健康發展。同時，對于其他電線電纜產品，由于設備的通用性強，各產品之間的產能易于轉換，企業可以根據市場需求，及時調整產品結構。

綜上所述，干法交聯電力電纜制造項目受到限制的原因主要包括設備專用性強、投資強度大、重復建設嚴重、產能過剩矛盾突出、工藝控制要求高以及對使用環境有一定限制等。這些限制措施旨在規范行業投資，促進電力電纜行業的健康發展。